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Agrichef agricoltura biologica e biodiversità a 1000 mt. slm.


Novembre nastro BLU LILT
Questo incontro vuole essere un approfondimento sul cibo qualcosa che va oltre il cosa mangiare, ma perchè mangiarlo, un passo in più di conoscenza del percorso del cibo e delle bevande all'interno del nostro organismo perchà la conoscenza è un ottima alleata della prevenzione sia in termini di salute che di prevenzione delle truffe e delle false speranze a cui il mondo attuale ci espone.



Il mio prodotto agricolo di montagna lo degusti nell' HOME RESTAURANT Marco e Pier a Capriglio
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I miei prodotti consenati o cucinati
a casa vostra o nostra, in negozio a Lagrimone, e al mercato coperto di Parma, nei mercati di Salsomaggiore e Fidenza.
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OLIO
extravergine di oliva ultima frangitura


Dalla riserva di Biosfera Appennino
prodotti salubri per la nutrizione

Dall' esperienza maturata in LILT (Lega italiana contro i tumori) di cui sono
Chef da oltre 20 anni, e in RURAL movimento per la biodiversitò
agricola, ho deciso di diventare agricoltore professionale in un
territorio che è riserva di biosfera. Vi offro i miei prodotti
che coltivo e allevo in modo naturale, il mio
modo di cucinare è adatto ai sani e corretti
stili di vita e per specifiche problematiche di
disturbi alimentari su indicazione nutrizionale
L'allevamento e la coltivazione delle antiche razze ci
consentono di proporre alimenti dal sapore antico e della tradizione appenninica locale.
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Prodotti personalizzati su specifiche indicazioni mediche, nutrizionali, erboristiche.
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