Dall' esperienza maturata in LILT (Lega italiana contro i tumori) di cui sono

Chef da oltre 20 anni, e in RURAL movimento per la biodiversitò

agricola, ho deciso di diventare agricoltore professionale in un

territorio che è riserva di biosfera. Vi offro i miei prodotti

 che coltivo e allevo in modo naturale, il mio

modo di cucinare è adatto  ai sani e corretti

 stili di vita e per specifiche problematiche di 

disturbi alimentari su indicazione nutrizionale

L'allevamento e la coltivazione delle antiche razze ci

 consentono di proporre alimenti dal sapore antico e della tradizione appenninica locale.